Arrangementen

Groepsarrangementen

Hieronder vindt u een aantal van de mogelijkheden die wij bieden voor gezelschappen vanaf 20 pers. Heeft u na het lezen van deze informatie nog vragen of wilt u iets totaal anders, dan is in overleg natuurlijk van alles mogelijk

Voor bij de koffie

Prijzen gelden voor gebak van Banketbakkerij De Groot

Gesorteerd gebak                                                                             3,95 p.st.

Appelgebak                                                                                      3,25 p.st.

Combinatie van appelgebak/carrot cake/rabarber cake                     3,25 p.st.

Petit fours                                                                                         3,25 p.st.

Kleine zoetigheden (o.a. slagroomtruffels & mini gebak)                   3,00 p.st.

Kopje koffie/thee                                                                   vanaf   2,25 p.st.

 

Feestelijk ontvangst

·         Beltour Vin Mousseux, Frankrijk

Mooie aroma’s van zoet fruit en verfrissend van smaak.           glas 4,25/ fles 24,50

·         Aperol Spritz, verfrissend Italiaans aperitief                                    glas 5,50

·         Fioritto Frizzo, heelijke mix van limocello & prosecco                    glas 5,75

·         Chateau Berne  Cuvee Sauvage Rosé Brut, Provence Frankrijk

Heerlijke droge mousserende wijn, aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos, fruitige afdronk.   glas 5,95/fles 36,50

·         Chateau Gobillard & Fils Champagne, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, Frankrijk

Prachtige droge champagne van één van de beste champagne huizen uit Hautvillers de geboorteplaats van Dom Pérignon. De bijzondere combinatie van fruitigheid en frisheid maken dit een zeer elegante en aangename champagne.    glas 9,25/fles 62,50

 

Bronwater

Fles Bru mineraalwater rood of blauw (75 cl)                     4,25 per stuk

Open Wijnen Wit

Huiswijn wit, Sauvignon blanc, Chili                                              glas 3,50/karaf 19,50

Domaine L’Enclos, Chardonnay, Frankrijk                                   glas 3,80/fles 22,50

Groote Post Old man’s blend, Z.Afrika                                       glas 4,75/fles 26,95

Open Wijnen Rood

Huiswijn rood, Tempranillo, Spanje                                     glas 3,50/karaf 19,50

Domaine L’Enclos, Merlot-Cabernet franc, Frankrijk       glas 3,80/fles 22,50

Groote Post Old man’s blend, Z.Afrika                            glas 4,75/fles 26,95

Hapjes

Kalfsbitterballen van Patisserie Holtkamp                1,00 per stuk

Gemengde warme (gefrituurde) hapjes                  0,95 per stuk

Diverse luxe koude hapjes                                      1,45 per stuk

Combinatie van diverse kaas & worst                      0,75 per stuk

Nootjes en zoutjes op tafel                                     0,95 p.persoon

Bakje gemarineerde olijven                                     3,50 per stuk

Dranken arrangementen

Uiteraard kunt u bij ons ook heerlijk borrelen, dit kan zowel als vaste prijs maar ook op nacalculatie. Onbeperkt genieten van het volgende drankenassortiment: Pils van de tap, frisdranken, huiswijnen, jenevers, kruidenbitters, vieux, port, sherry, martini, koffie & thee. Overige dranken worden apart berekend.

2 uur borrelen                                                           14,95 per persoon

3 uur borrelen                                                           21,95 per persoon

4 uur borrelen                                                           24,95 per persoon

 

Ontbijtbuffet Classic   (tot 11.00)      

Diverse broodsoorten, beschuit, roerei, uitgebakken spek, kaas, ham, zoet beleg,

jus d’orange, koffie, thee & melk  9,95 per persoon

Ontbijtbuffet de Luxe (tot 11.00)      

Diverse luxe broodsoorten, beschuit, roggebrood, krentenmik, gekookte eieren, roerei, uitgebakken spek, 2 soorten kaas, diverse vleeswaren, zoet beleg, yoghurt, corn-flakes, Verse jus d’orange, mineraalwater, koffie, thee & melk  14,75 per persoon

Brunch

Kopje soep van dag

***

Een rijkelijk gevuld buffet met:

Diverse luxe broodsoorten, beschuit, roggebrood & krentenmik

Kaasplank met diverse kaassoorten

Scharrelei-salade met bieslook & tomaat

Rundercarpaccio met pesto-mayonaise & Oude Beemsterkaas

Zalmsalade met gerookte zalm, -forel & -makreelfilet

Roerei met uitgebakken spek

Mini Kalfskroketjes

Tongscharfilet met pasta & witte wijnsaus

Gemarineerde kippendijenspiesjes met huisgemaakte saté saus

***

Etagères met een assortiment zoetigheden o.a. koekjes, bonbons, slagroomtruffels & kleine taartjes

27,50 per persoon

Lunchplate “12 uurtje”

Toscaanse tomatensoep met pesto & mozzarella,

Broodje met een Kalfskroket van Patisserie Holtkamp & Broodje met Rundercarpaccio & Rundvleessalade  

14,95 per persoon

Oud Hollandse Koffietafel

Diverse broodsoorten, beschuit, roggebrood, krentenmik, 2 soorten kaas, diverse vleeswaren, zoet beleg, Rundvleessalade, 2x kopje koffie, thee of melk   14,50 per persoon

 

Optioneel:

·         Soep vooraf                                                   3,25 p.p.

·         Haring                                                           3,25 p.p.

·         Holtkamp Kalfskroket                                     3,60 p.p.

·         Stokje Kippendijensaté                                   4,,25 p.p.

 

 Menu  1. “Mastenbar”

Laat u verrassen & geniet samen van een plateau met wisselende kleine voorgerechtjes (vis & vlees) samengesteld door de chef

***

Schalen op tafel met een ruim assortiment aan vleessoorten

 (varken, kip, rund & lam)

Geserveerd met verse frites, salade & diverse sauzen

***

“Grand Dessert”

Een wisselende combinatie van heerlijke nagerechten 

 € 29,95 per persoon

 

 

Menu 2 : “Stuurboord”

Toscaanse tomatensoep met pesto & mozzarella

of

Rundercarpaccio met oude Beemsterkaas, pesto-mayonaise &  broadbeans

***

Gebakken Tongscharfilet met witte wijnsaus

of

Spies van gemarineerde Ossenhaas met romige pepersaus

***

Strawberry Delight

Heerlijke cheesecake met aardbei & witte chocolade, sorbetijs van rood fruit & slagroom

of

Dame Nouvelle

Vanille roomijs met mousse van pure chocolade & slagroom

32,50 per persoon

 

 

Menu 3:  “Bakboord”

Tartaar van gerookte wilde zalm in frisse komkommersoep metr verse kruiden & crème fraiche

Of

Watermeloen-tartaar met in witte balsamico gemarineerde tomaat & feta kaas

***

Op de huid gebakken Zeebaarsfilet met witte wijnsaus

Of

 Rosé gebraden Lamsbiefstuk met gepofte knoflookjus

***

Banoffee cheesecake

Gebakken cheesecake met banaan & toffee, bananensorbetijs & slagroom

Of

Franse amandelmacaron gevuld met een combinatie van passievruchten-sorbetijs & biologisch roomijs, met slagroom

35,95 per persoon

 

Bij onze voorgerechten serveren wij brood en boter. De hoofdgerechten worden geserveerd met passende garnituren. Natuurlijk zijn aanpassingen, uitbreidingen en (dieet)wensen in overleg mogelijk.

Walking Dinner

Weer eens iets anders dan een zittend diner of buffet? Kies dan voor een Walking dinner! Een ”walking-dinner” is een overheerlijk diner, waarbij uw gasten verspreid over de avond verrast worden met diverse culinaire hapjes en kleine gerechtjes. Tijdens uw diner hoeft u niet aan tafel plaats te nemen & bent u niet gebonden aan een vaste zitplaats. Uw gasten kunnen zowel zittend als staand (aan een statafel) van het diner genieten!  Bij het reserveren kunt een keuze maken uit verschillende kleine gerechten die op uw avond genuttigd kunnen worden. Deze gerechtjes worden in gangen geserveerd. U kunt uw gasten met een  6- of meer gangen diner verrassen, hiervoor heeft u de keuze uit onderstaande gerechtjes.  

Uit onderstaande gerechtjes kiest u er minimaal 6 voor uw gezelschap:

* Krokante loempiastengel gevuld met garnalen  4,25

* Brioche brood met runderpastrami, pikante augurk & mosterdmayonaise  3,95

* Tartaar van gerookte wilde zalm met komkommersaus & crème fraiche 4,95

* Kreeftenkroketje op wakamé salade 4,75

* Licht gerookte eendenham met frisse frambozendressing 4,50

* Kleine rundercarpaccio met pesto-mayonaise & oude Beemsterkaas 4,25

* Brioche brood met pikant gekruide pulled chicken 3,95

* Toscaanse tomatensoep met pesto & mozzarella 3,50

* Romige waterkerssoep bereid met Cornet & gedroogde ham 3,50

* Tartaar van Watermeloen met gemarineerde tomaat & feta kaas  3,95

* Gebakken Tongscharfilet met risotto & witte wijnsaus 4,95

* Op de huid gebakken Zeebaarsfilet met pasta & beurre blanc 5,25

* Mediterraans Visstoofpotje 4,50

* Roergebakken gamba’s met oosterse noodles 5,95

* Saté van gemarineerde kippendijen  4,50

* “Burgertje”van  Pulled Pork (zeer langzaam gegaard & licht gerookt varkensvlees)  4,50

* Getrancheerde Lamsbiefstuk met couscous & rozemarijnjus 5,25

* Ossenhaasspiesje met romige pepersaus 6,25

* Pure Chocolademousse met vanille roomijs 3,95

* Vers fruit met sorbetijs & slagroom 3,95

* Heerlijke cheesecake met aardbei & witte chocolade 4,25

 

Buffetten

Schippersmaaltijd

Capucijners, uitgebakken spek & ui, pikante gehaktballetjes in de jus, piccalilly, augurk, gesnipperde ui, geraspte kaas, Amsterdamse uien & rauwkost salade.                               14,95 per persoon

 

Buffet “Watersport”

Koude gerechten

Huisgemaakte Tonijnsalade met kappertjes & tomaat

Zalmsalade met gerookte forel

Klassieke huzarensalade,

Waldorff salade (vegetarisch)

frisse rauwkostsalade

Diverse broodsoorten met kruidenboter & pesto-mayonaise

                                 

Warme gerechten

Gebakken roodbaarsfilet met pasta & romige witte wijnsaus

Gemarineerde Kippendijen in satésaus met oosterse noedels

Groentencurry, verse seizoensgroenten & kruiden in een milde currysaus met rijst

Dessert

“Dame Nouvelle Variatie op de klassieke “Dame Blanche”:

Vanille roomijs met pure chocolademousse  & slagroom

26,95 per persoon

Buffet “Compagnie”

Voorgerechten

Rundercarpaccio met pestomayonaise & oude Beemsterkaas

Pesto-pastasalade met Serranoham

 Huisgemaakte Tonijnsalade met gerookte zalm

Rundvleessalade

Frisse rauwkostsalade

Diverse broodsoorten met kruidenboter & pesto-mayonaise

 

Warme gerechten

Rosé gebraden varkenshaas in romige pepersaus

Ossobuco alla Milanese, Mals gestoofde kalfsschenkel in tomatensaus met witte wijn & pasta

Mediterraans Visstoofpotje met diverse vissoorten, tomaat & verse kruiden

Verse frites

 

Dessert

Strawberry Delight

Heerlijke cheesecake met aardbei & witte chocolade, sorbetijs van rood fruit & slagroom

29,95 per persoon

 

 Buffet “Mastenbar”

Voorgerechten

Visschotel met zalmsalade, tonijnsalade, gerookte zalm-,

 & gerookte forelfilet.

Klassieke huzarensalade,

Rundercarpaccio met pesto-mayonaise, broadbeans & oude Beemsterkaas

Pesto-pastasalade met Serrano ham & langzaamgegaarde, pikant gekruide kip

Lichtgerookte eendenham met frisse frambozendressing

Oosterse noedelsalade met lente-ui & paprika (vegetarisch)

frisse rauwkostsalade

Diverse broodsoorten met roomboter & kruidenmayonaise

                                            

Warme gerechten

Gebakken Tongscharfilet met witte wijnsaus

Gemarineerde ossenhaas met gebakken champignons & romige pepersaus   

Rosé gebraden Lamsbiefstukjes met gepofte knoflookjusrozemarijnjus

Groentenstrüdel, groenten in roomboter-bladerdeeg

 Aardappelgratin

 

Grand Dessert

Diverse taartsoorten, vers fruit, diverse ijssoorten, slagroom & een combinatie van diverse kaassoortenMooie spiegel met o.a. gerookte heilbotfilet, zoute haring en gerookte makreel

 37,50 per persoon

 

Boot taxi ( Maximaal 11 volwassenen)

 

Wij beschikken over een oude reddingssloep, deze is geheel opgeknapt en hiermee kunnen we leuke tochtjes door de haven organiseren.

 

Ook kunnen wij u voorzien van een wandelroute door de historische stad Enkhuizen, u kunt natuurlijk ook zelf door de stad lopen.

 

Boottocht 1

U wordt opgehaald vanaf het station en vaart dan door de buyshaven naar de drommedaris, een klein rondje door de oude haven en als eindpunt De Mastenbar.

 

Boottocht 2

U vertrekt vanaf de Mastenbar naar het station en vaart dan onderweg door de Buyshaven naar de Drommedaris, hier vaart u een klein rondje door de oude haven. Bij het station stapt u uit voor een stadswandeling van ongeveer 1 uur, u eindigt bij restaurant de Mastenbar. De wandeling is eventueel in samenwerking met een VVV gids.

 

 

Prijzen & beschikbaarheid op aanvraag.