VOORGERECHTEN
Rosé gebraden duivenborst op eenwitlof-rucolasalade & dressing met eendenlever € 11,50
Pakketjes van gerookte zalm en Hollandse garnalen met gemengde salade & saffraanmayonaise € 11,75
Salade met huisbereide hertenham & cranberrycompôte € 11,--
Rundercarpaccio VOC, met salade & lichte truffeldressing € 10,75
Krokant pakketje met Geitenkaas op roquette-salademet gepofte tomaatjes & honing-tijm siroop € 10,75
Voorgerecht van het weekmenu € 9,50
Ambachtelijk brood met drie garnituren € 4,50
SOEPEN
“Enkhuizer” Vissoep,
goed gevuld met (di)verse vissoorten & room € 6,95
Klassieke Franse uiensoep, Gemaakt met rode wijn,knoflook & laurier, geserveerd met een kaascrouton € 5,75
Lichtgebonden paddenstoelensoep met kaantjes en truffelroom € 5,75
Soep van het weekmenu € 5,75
Al onze soepen worden geserveerd met een stuk brood.
Warme voorgerechten
Diverse gebakken paddenstoelen met sjalotten, tijm & knoflook.Gegratineerd met old “Enkhuyser” € 9,50
Roergebakken ossenhaaspuntjes,aangezet en afgeblust met vodka & Stroganoffsaus € 10,50
Taartje van warm-gerookte zalm, bos-ui en aardappel.Geserveerd met witte wijnsaus en korianderpesto € 10,25
VISGERECHTEN
Moot gebakken zalmfilet op citroengrasrisotto met tomatenjus € 19,95
Krokant gebakken Scholfilets met een koude ravigotesaus € 18,75
Heilbot, op de huid gebakken met sjalottenpuree & saffraansaus € 19,50
In roomboter gebakken tongschar € 22,50
Gegrilde grietfilet met groene boontjes, brandade & witte wijnsaus € 22,75
Visgerecht van het weekmenu € 18,95
VEGETARISCH
Groentenlasagne met verse groenten,gegratineerd met twee soorten kaas& geserveerd met kruidensaus € 17,75
Krokante buidel gevuld met gebakken paddenstoelen, gecarameliseerdesjalotten & gegratineerd met mozzarella met tomaten kruidensaus € 17,50
VLEESGERECHTEN
Gegrilde runderentrecôte ( 300 gr. ) met hete bliksem,gebakken paddenstoelen & knoflookjus € 22,75
Rosé gebraden wilde eendenborst met puree & gevogelte jus met balsamico € 21,--Oosters gemarineerde Saté van Varkenshaas,met huisgemaakte pindasaus, frites & salade € 17,25
Zuurkoolschotel met casselerrib & jus met stoofvlees € 18,75Gebakken Tournedos (200 gr.) van Ierse ossenhaasmet gepofte knoflookjus of Stroganoff saus € 23,50
Gebakken Lady steak (125 gr.) van Ierse ossenhaas met gepofte knoflookjus of Stroganoff saus € 17,95
Stoofschotel met wildgoulash, puree, gecarameliseerdeappeltjes & gebakken paddenstoelen € 21,50
Vleesgerecht van het weekmenu € 18,95
Kindermenu’s (tot 12 jaar)
Kroket of fricandel met frites en appelmoes
en een ijsje toe € 8,95
Scholfilet met frites en appelmoes
en een ijsje toe € 9,95
Desserts
Vanille hangop met warme kersen,kaneelroomijs & stukjes stroopwafel € 7,75
Crème Brûlée gemaakt met steranijs, kaneel & kardemon.Geserveerd met bramencompôte & speculaasijs € 7,75
Huisgemaakte appelcarré met caramelroomsaus & slagroomijs € 7,75
Taartje van pure chocolade met ananassalsa,crème fraîche & bloedsinaasappelsorbetijs € 7,75
Dessert van het weekmenu € 7,75
Kaasdessert met kaasbroodje, druiven & walnoten € 9,50
Mixcoffee ’s
Naast de “standaard” Irish- , French- & Jamaican Coffee
zijn ook de volgende coffee’s het proberen waard:
Coffee “De Mastenbar” met Butterscotch liqueur € 5,95
Coffee Cuarenta y tres, met licor 43 € 5,95
Coffee Chocolate, met cacao likeur € 5,95
Kiss of Fire, met Cointreau & Tia Maria € 5,95
www.demastenbar.nl