Dinerkaart

Omdat wij werken met verse/seizoens producten kan onderstaande menukaart mogelijk afwijken van onze huidige menukaart!

VOORGERECHTEN

Plateau “De Mastenbar” (minimaal 2 pers.) Laat u verrassen & geniet samen van een plateau met wisselende kleine voorgerechtjes (vis & vlees & vega) samengesteld door de chef

12,50 p.p.

Gerookte Botervis-carpaccio met frisse limoendressing & zoekzure komkommer

10,25

Rundercarpaccio met truffel-mayonaise, broadbeans & oude Beemsterkaas

9,95

Bietensalade met feta kaas, balsamico-stroop & gesuikerde pinda’s

9,75

Torentje van Wild, met toast van notenbrood, eendenrilette, gedroogde rauwe hertenham, wildmousse, droge wildworst & dadelstroop

12,25

SOEPEN

Enkhuzer palingsoep met gerookte IJsselmeerpaling & bieslook

7,50

Romige Bospaddenstoelensoep met truffelroom & bos-ui

6,75

Vlaamse Uiensoep bereid met Steenbrugge Dubbel & gegratineerd met oude Beemster kaas

6,75

Brood met kruidenboter & pesto-mayonaise

3,95

VISGERECHTEN

Gebakken Botervissteak met bospaddenstoelen-risotto

18,95

Gebakken Slibtong

Keuze uit 2 stuks

19,75

of 3 stuks

24,95

Krokant gebakken Scholfilets met ravigotte suas

19,25

 

VLEESGERECHTEN

Varkenshaassaté van

de grill, rosé bereid, met huisgemaakte pindasaus,  frites & koolsalade

16,95

Black Angus sucade, langzaamgegaard & super zacht, met knolselderij-puree & jus

18,95

Getrancheerde Flank steak

Malse steak van runderbavette, van de grill met rode wijnjus

23,50

Gegrilde Varkensrib-Roast, rosé bereid, met gebakken champignons & oosters buikspek

19.50

VEGETARISCH

Roombrie Wrap

met gebakken paddenstoelen, verse seizoensgroenten & noten

17,25

Champignon-Burger

Huisgemaakte burger van paddenstoelen op een biologisch broodje,  geserveerd krokante uienringen, oude Beemster kaas, truffelmayonaise , frites & koolsalade

17,95

 EXTRA’S

Al onze gerechten worden geserveerd met passende garnituren, maar het is natuurlijk altijd mogelijk hier extra van te bestellen.
Verse groenten van het seizoen 3,00
Verse frites 2,50
Salade 2,75
Rode wijnjus 1,00
Satésaus 1,00

KINDERMENU’S (tot 12 jaar)

Scholfilet
met frites, een ijsje toe & een verrassing voor mee naar huis

9,95

“Kipkereltje”
met frites,  een ijsje toe & een verrassing voor mee naar huis

9,95

Kinderpannenkoek
geserveerd met stroop & poedersuiker, een ijsje toe & een verrassing voor mee naar huis

7.95

NAGERECHTEN

Passievruchten-mousse met fris yoghurtijs & slagroom

7,75

Kriek-flensje

Een met kriek MAX bereid flensje gevuld met heerlijk mascarpone-ijs & slagroom

7,95

Dame Nouvelle

  Variatie op de klassieke dame blanche, 

vanille roomijs met mousse van pure chocolade & slagroom

6,95

Pecan-Toffee-Meringue

Meringueschuim met toffee & stukjes pecannoot, met gezouten-caramelijs & slagroom

7,75

 Witte chocolade-mousse met stukjes appelcompote, kaneelcrumble, oreo-ijs & slagroom

7,95

Slagroomtruffels ( 4 stuks)

3,95

Coffee Mastenbar, mixcoffee met butterscotch likeur & slagroom

6,70

Enkhuzer koffie, mixcoffee met Buiswater kruidenbitter van jenevercafé Bok & slagroom

6,60